Week end lungo, week end di sperimentazioni culinarie.
Oggi ho provato con la torta salata alle verdure.
INGREDIENTI
Pasta sfoglia già pronta (io ho usato quella di Giovanni Rana, ma credo che una valga l'altra)
50 gr di parmigiano grattugiato
2 uova intere
150 gr di mozzarella
1 pomodoro fresco
le verdure che vi piacciono ^_^ (per fare più in fretta ho preso delle verdure miste surgelate)
sale e pepe
Origano
PREPARAZIONE
Preriscaldare il forno a 180°C
Mettere la pasta sfoglia in una tortiera, lasciando la carta da forno sul fondo.
Saltare in padella le verdure per 5 minuti circa.
In una ciotola mescolare le uova e il parmigiano.
Versare nella
tortiera le verdure e
il composto con le uova, poi ricoprire il tutto con la mozzarella e il pomodoro tagliati a fette.
Spolverare con un po' di origano e cuocere per circa 25 minuti.
Et voilà ^____^
